Dolcetti al cocco (Brutti ma buoni)

Uno tira l'altro!!!

Ingredienti per 6 persone:
-4 albumi
-250gr di zucchero a velo
-250gr di farina di cocco (cocco disidratato grattugiato)
-un pizzico di sale

preparazione:
Sbattete gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo e quando sarà ben incorporato unite il cocco.
Stendete un foglio di carta forno su una teglia per dolci quindi adagiatevi l'impasto a cucchiaini formando delle palline ben distanziate tra loro e infornate a 150°(preriscaldato) per 30 minuti circa.
I dolcetti dovranno diventare dorati.


Si conserveranno a lungo in scatole di latta per biscotti oppure in contenitori ermetici.